Con gì khi ở dưới nước màu đen nhưng khi lên bếp lại màu đỏ?

Tôm sống thường có lớp vỏ sẫm hoặc trong xám nên dưới nước trông khá tối màu. Khi được nấu nóng, các sắc tố đỏ cam trong vỏ hiện rõ, khiến cả con tôm chuyển sang màu đỏ cam. Hai hình ảnh “dưới nước đen” và “lên bếp đỏ” vì thế đều chỉ con tôm.