Ngày Tết miền Nam, loại củ trắng nhỏ ngâm chua ngọt nào thường được bày cùng tôm khô để nhâm nhi?
Gợi ý
Thân củ trắng, phần ngọn hơi xanh, cắn giòn sần sật.
Xem đáp án
Đáp án
Củ kiệu
Lời giải
Củ kiệu được ngâm nước muối cho bớt hăng, rồi ngâm giấm đường để giòn, chua ngọt. "Củ kiệu tôm khô" là món khai vị quen thuộc ngày Tết, ăn cùng bánh tét rất hợp.
Nguồn tham khảo: Wikipedia tiếng Việt
Câu tiếp: Đu đủ, cà rốt, củ cải phơi se rồi ngâm nước mắm đường, ăn kèm bánh…?